神池月饼堪称华夏名点，在品种繁多的神池月饼中，有一个响亮的名字——庆秋圆。

神池“庆秋圆”月饼有着悠久的历史传统。神池月饼已有1500多年的生产历史，滥觞于北齐，鼎盛于明清。早在清朝初期，神池老城中的*“庆秋圆”月饼就享有盛名，“庆秋圆”意为庆祝秋收和团圆，寓意为风调雨顺，五谷丰登，阖家团圆，幸福安康。庆秋圆月饼采用上乘的面粉，用神池高寒山区出产的纯胡麻油和白面拌馅，配以“四油四糖”的比例（即一斤月饼中含四两胡油四两食糖）。馅子中以胡油、熟面粉、食糖为主，辅以桃仁、花生仁、玫瑰、青红丝、芝麻等，再掺有深层岩溶水，用精制的模具成型后，再用传统的炉鏊焙烤，生产出的月饼香酥绵甜，色贵味馨，含油而不腻，富糖而不伤。老百姓用普通陶瓷器皿存放，保质期可达一年。改革开放以来，神池月饼企业的*代*张文田传承了*“庆秋圆”的配方与加工技艺，捷足先登，率先创办食品加工企业，挖掘古代配方，引进人才技术，改进生产工艺，生产的具有历史传统风味的神池月饼享誉晋北。
进入新世纪，张文田等有识之士在传承历史的基础上，成立了庆秋圆食品有限公司，注册了“庆秋圆”商标，并成功获得*QS认证，使企业如虎添翼。主要产品为具有浓郁传统风味的油皮月饼、蛋皮月饼、酥皮月饼、混糖酥饼、麻花、油食等，产品在山西省月饼评比中屡获殊荣，远销4省区50多个县市，先后获得“忻州市消费者协会消费者信得过产品”、“山西名点”等荣誉，企业夺“山西省消费者协会诚信维权单位”、“神池月饼生产先进企业”等荣誉称号，“庆秋圆”商标又荣获“山西省*商标”殊荣。

2012年，“庆秋圆”月饼又实现了新的腾飞，有神池县月饼生产行业资格*老、技术*精的五个月饼生产企业和五位工艺制作大师加盟，整合成“庆秋圆食品集团”，扩大了生产场地，营业面积达3200平米，成为神池所有月饼厂家中规模*大的厂家。同时重新购制了现代化的和面机、拌馅机、包馅机、旋转式烤炉、包装机，等等，形成一条自动化的流水线，大大提高了月饼的产量和质量。在扩大生产规模的基础上，他们又拓展销售半径，在北京、内蒙、陕北、山西等省、市（自治区）都设有直销网点，自产自销，防止假冒，使广大消费者能吃上*正宗的、原汁原味的神池月饼。